mercoledì 10 ottobre 2012

MERCATO E PRODUZIONE DELL'ANANAS





Colgo l'occasione con questo articolo per accennare in poche righe , l'importanza rilevante nel mercato, della frutticultura  in Brasile parlando di un frutto molto conosciuto e mangiato anche nelle nostre tavole, in Brasile lo chiamano Abacaxi' in Italia lo conosciamo come Ananas.

Ho avuto modo di conoscere la coltivazione e produzione del celebre frutto tropicale attraverso  una richiesta da parte di cooperative agricole che hanno l'esigenza di industrializzare la raccolta dell'ananas, cio' mi ha permesso di acquisire alcune informazioni a riguardo;

La produzione brasiliana di ananas effetuata nel 2011 e' stata calcolata in 1.413.352.000 unita'.
Paraiba e' lo stato che ha primeggiato con 273.520.000 unita' seguito dal Para'con 248.000.000 e dal Minas Gerais con 222.000.000 (fonte ibge)

In particolar modo cio' che rende profittabile il prodotto e' il succo che viene poi esportato in gran parte dei paesi al mondo.

Nel mondo il Brasile e' tra i primi cinque paesi produttori di Ananas


Durante il taglio e la raccolta dell'ananas e' fondamentale attenersi ad alcuni accorgimenti che possono preservarlo dall'avanzare di malattie che lo farebbero morire pregiudicando la raccolta e la produzione.
Importante e' che durante la raccolta il frutto non venga sbattuto provocando dei tagli e che venga raccolto dal gambo che viene lasciato durante il taglio, una raccolta effetuata tralasciando questi aspetti favorisce l'avanzamento di un fungo chiamato "podridao negra".

Per fornire una soluzione tecnologicamente avanzata nella raccolta dobbiamo quindi considerare questi aspetti.


Se ci fossero delle aziende produttrici di tecnologie per l'agricoltura interessate al progetto o che gia' hanno fornito soluzioni simili, possono entrare in contatto scrivendo a info@capitalbrazil.eu



ENRICO MINORE

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